微蒸烤及组合型烹饪器具用搪瓷制件标准化发展研究报告.docx

《微蒸烤及组合型烹饪器具用搪瓷制件》行业标准制定研究报告

EnglishTitle:ResearchReportontheDevelopmentofIndustryStandardforEnamelComponentsforMicrowave,Steaming,BakingandTheirCombinationCookingAppliances

摘要

随着居民消费结构升级与厨房电器技术迭代加速，微蒸烤及组合型烹饪器具市场渗透率持续攀升，对核心零部件——搪瓷制件的性能要求日益严苛。然而，现行标准体系在该细分领域尚存空白，导致产品质量参差不齐、检测依据缺失、贸易技术壁垒等问题突出。2025年，根据工业和信息化部办公厅《关于印发2025年第五批行业标准制修订和外文版项目计划的通知》（工信厅科函〔2025〕528号），《微蒸烤及组合型烹饪器具用搪瓷制件》行业标准制定项目（计划编号：2025-1584T-QB）正式立项。该标准由全国食品直接接触材料及制品标准化技术委员会归口管理，青岛海尔智慧厨房电器有限公司、国家眼镜玻璃搪瓷制品质量监督检验中心、东华大学等单位共同起草。本文系统梳理了该标准的立项背景、编制原则、技术框架及核心内容，重点分析了标准在耐热冲击性、耐腐蚀性、食品安全合规性等方面的技术指标设定依据，并结合行业发展趋势提出了标准实施建议。