2026年食品安全法规试题及答案.docxVIP

2026年食品安全法规试题及答案

一、单项选择题（共20题，每题1分，每题的备选项中，只有1个最符合题意）

1.根据2025年12月1日正式施行的《中华人民共和国食品安全法实施条例（2025修订）》，网络食品交易第三方平台提供者应当对入网食品经营者建立的日常检查频次最低要求为？

A.每季度全覆盖检查1次

B.每半年全覆盖检查1次

C.每年全覆盖检查1次

D.每两年全覆盖检查1次

答案：A。解析：该条例第三十七条明确要求，网络食品交易第三方平台对平台内经营生鲜食品、特殊食品的入网经营者每两个月至少开展1次重点检查，对其他入网经营者每季度至少开展1次全覆盖检查，检查记录保存期限不得少于产品保质期满后6个月，没有明确保质期的，保存期限不得少于3年。

2.2026年最新调整的《食品生产许可管理办法》中，将粮食加工品、调味品等低风险食品的生产许可审批时限从法定20个工作日压缩至？

A.5个工作日

B.7个工作日

C.10个工作日

D.15个工作日

答案：C。解析：2026年1月市场监管总局印发的《关于优化食品生产许可审批服务的通知》明确，对低风险食品生产许可实施告知承诺制，审批时限压缩至10个工作日，其中型式试验、现场核查所需时间不计入审批时限，但需书面告知申请人具体时限。

3.下列哪种食品添加剂的使用范围在2026年食品安全国家标准更新中被明确禁止用于生鲜肉的防腐保鲜