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2026年健康饮食与老年人营养需求模拟试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（下列每题只有一个最佳答案，请将正确选项字母填在题干后的括号内。每题1分，共20分）

1.根据中国居民膳食指南，建议老年人每日摄入谷薯类食物的总量是？

A.100-150克

B.150-200克

C.200-250克

D.250-300克

2.老年人容易出现肌肉衰减综合征，主要与以下哪种营养素摄入不足有关？

A.维生素C

B.维生素D

C.优质蛋白质

D.纤维素

3.对于有高血压病史的老年人，推荐的食物是？

A.高盐腌制食品

B.含钾丰富的蔬菜水果

C.高脂肪动物内脏

D.精制糖类甜点

4.以下哪种烹调方式最有利于保留食物中的维生素和矿物质？

A.煎炸

B.烧烤

C.蒸煮

D.焦烤

5.老年人缺铁性贫血较常见，铁的良好来源是？

A.精制米面

B.深绿色蔬菜

C.动物肝脏和红肉

D.大豆制品

6.为了预防老年人骨质疏松，除了补充钙和维生素D外，以下哪种运动方式特别推荐？

A.游泳

B.太极拳

C.