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2026年食品安全与食品安全管理体系与优化模拟试卷.docx

2026年食品安全与食品安全管理体系与优化模拟试卷.docx

    2026年食品安全与食品安全管理体系与优化模拟试卷

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、选择题（每题只有一个正确答案，请将正确选项字母填在题号后括号内。每题1分，共20分）

    1.下列哪项不属于《中华人民共和国食品安全法》规定的食品安全风险因素？

    A.生物性危害

    B.化学性危害

    C.物理性危害

    D.心理性危害

    2.ISO22000食品安全管理体系标准中，作为实施HACCP计划的先决条件的是？

    A.危害分析

    B.体系文件化

    C.前提计划（PRPs）

    D.内部

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