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《特殊人群的营养》课件高职本科适用

课程目标课程结构了解特殊人群营养需求，培养营养保健人才。01课程内容02老年人营养需求特点03儿童营养04营养需求特

特殊人群特殊人群定义特殊人群营养

本节内容将围绕老年人营养需求特点进行讲解。一、消化吸收功能变化随着年龄的增长，老年人的消化吸收功能会逐渐减弱，这可能导致营养素的摄入不足。具体表现为胃酸分泌减少、肠道蠕动减慢等。营养需求老年人需适量摄入营养维持健康三、常见营养问题老年人常见的营养问题包括营养不良、维生素D缺乏、骨质疏松等。四、营养摄入建议老年人营养：蛋白质、维矿食物五、注意事项老年人饮食宜易消化营养均衡

儿童青少年营养特点生长发育需求儿童青少年身体各器官和系统迅速发育，对蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和维生素等营养素的需求量相对较高。营养素需求变化青春期营养需求高峰饮食行为指导儿童营养习惯儿童健康饮食引导营养均衡充足睡眠儿童青少年每天需要保证充足的睡眠，以促进身体和大脑的发育。运动锻炼儿童运动锻炼定期体检儿童定期体检

孕妇哺乳期营养需求特殊生理需求这一时期的女性身体需要更多的能量和营养素来支持胎儿的发育和自身的健康。营养素需求增加蛋白质孕妇应增加蛋白质的摄入，以确保胎儿的生长发育。钙孕妇还需要增加钙的摄入，以预防骨质疏松。饮食建议多样化饮食孕妇应保持饮食的多样性，以确保摄入各种必需的营养素。适量补充对于某些营养素，孕妇可能需要通