2026食品营养标签与消费者认知与法规与法规测试卷.docxVIP

2026食品营养标签与消费者认知与法规与法规测试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（每题1分，共20分。下列每题选项中，只有一项符合题意）

1.根据2026年食品营养标签法规，预包装食品营养标签强制标示的core食品成分不包括以下哪一项？

A.能量

B.蛋白质

C.脂肪

D.胆固醇

2.食品营养标签中标示的“0克”脂肪，意味着该食品中脂肪含量低于多少？

A.0.5克

B.1克

C.1.5克

D.2克

3.以下哪种食品可以豁免标注营养标签？

A.包装总表面积大于100平方厘米的预包装食品

B.包装总表面积小于100平方厘米的预包装食品

C.零食包装总表面积大于75平方厘米的预包装食品

D.零食包装总表面积小于75平方厘米的预包装食品

4.营养标签中“每份”和“每100克/毫升”的标示，以下说法正确的是？

A.“每份”必须标示每份食品的重量或体积

B.“每100克/毫升”只适用于固体食品

C.如果同时标示“每份”和“每100克/毫升”，则无需标示份量

D.“每份”的标示是自愿的

5.食品营养标签中，NRV指的是什么？

A.营养素参