2026年健康与营养科学知识应用测试卷.docx

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2026年健康与营养科学知识应用测试卷

考试时间:______分钟总分:______分姓名:______

一、单项选择题(每题只有一个最佳答案,请将正确选项的首字母填在括号内。每题2分,共30分)

1.一位长期素食的运动员,若不注意规划,最容易缺乏哪种营养素从而影响运动表现?()

A.脂肪

B.维生素B12

C.蛋白质

D.碳水化合物

2.以下哪项是评估儿童生长发育是否正常的重要指标?()

A.体重与年龄的比值

B.身高与年龄的比值

C.皮下脂肪厚度

D.心率

3.膳食纤维主要存在于

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