原创力文档2026年营养学基础与营养评估自测题库
考试时间：______分钟总分：______分姓名：______
一、选择题（每题只有一个最佳答案）
1.人体内含量最多的营养素是：
A.蛋白质
B.脂肪
C.碳水化合物
D.水
2.下列哪项不是维生素的典型特征？
A.人体需求量小
B.不能在体内合成（部分）
C.是构成机体组织的重要成分
D.需要量不足时会导致缺乏症
3.评估能量消耗的主要指标是：
A.基础代谢率
B.食物热效应
C.体力活动水平
D.水
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