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冯骥才《会吃》阅读答案

会吃

冯骥才

吕家三爷爱吃、懂吃、会吃。人称三吃，并把他吕三爷改称吕三吃。

爱吃嘴馋，懂吃事多，会吃更不简单；会吃是一种能耐。

一个人爱吃、懂吃又会吃，嘴就刁起来。干饭馆最怵这种人。①他比你懂，比你能，比你讲究，他又挑嘴，你能把他伺候好吗？

东北城角挨着河边新开了一家饭店，名叫望帆楼，专做天津菜。天津人迎河临海，好吃鱼，望帆楼的鱼菜最拿手，什么罾蹦鲤鱼、松鼠鳜鱼、官烧目鱼、家烧平鱼、红烧黄鱼、油泼鲙鱼……都是天津卫名菜。样样味正味厚味鲜。望帆楼请来的几位大厨，手艺过人，所以一开门就火了。

望帆楼的老板姓翟，名得春，浙江舟山人，自小随爹迁居天津。一口天津话，天津的风土人情了然于胸。家中排行最小——老六，人称翟老六。翟家人全做买卖，老六喜欢开饭馆，干饭馆不亏嘴，随时都有现钱花。

饭店开门大吉，他胖胖脸上一双小眼笑成一对桃花。②虽然里外忙乎，应接不暇，小眼珠子却不时瞅着饭店的大门口，好赛等嘛人。可是这人一直没露面。

半个月后，饭店开张的热乎劲儿过去了。一天晌午，他去饭店门口，想站一会儿透透气儿。这时眼睛忽然一亮，他等的那人来了。

那人穿一件天青色的长袍，没戴帽翅，清清爽爽，模样五十开外，不胖不瘦，清眉秀眼，看得出他活得讲究。跟在他左右两边走的两个人，一个虚胖，一个精瘦，穿得都挺阔气。

翟老六赶紧迎上去，拱拱手笑吟吟说：

“这几天我可是天天在门口候着您！”

“都说