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2025年食品安全管理员专业知识模拟考试试题含答案

一、判断题（共30题，每题1分，共30分。正确选√，错误选×）

1.根据2024年修订实施的《预制菜食品安全监督管理规范》，预制菜生产企业应当对所有使用的食品添加剂在产品标签上以“食品添加剂”项醒目标注，不得使用“复合调味料”“酱料包”等模糊表述涵盖添加剂成分。

2.网络餐饮服务第三方平台提供者应当对入网餐饮服务提供者的经营许可证进行审查，许可证有效期届满前15个工作日应当通过平台弹窗、短信等方式提醒经营者及时续期，未及时续期的应当立即停止提供平台服务。

3.2024版《学校食品安全与营养健康管理规定》明确，中小学校、幼儿园食堂应当建立