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2025年酿酒行业职业技能等级认定考试题库.docVIP

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  • 2026-10-18 发布于天津
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2025年酿酒行业职业技能等级认定考试题库.doc

    2025年酿酒行业职业技能等级认定考试题库

    1.酿酒行业中，用来测量液体密度的仪器是？

    A.精密天平

    B.比重计

    C.温度计

    D.pH计

    2.在酿造过程中，用于提高酵母活性的物质是？

    A.氧化剂

    B.还原剂

    C.氨基酸

    D.糖蜜

    3.酿酒时，用于调节酒体酸度的物质是？

    A.柠檬酸

    B.碳酸氢钠

    C.乳酸

    D.醋酸

    4.酿酒过程中，用于去除杂质的设备是？

    A.过滤器

    B.发酵罐

    C.冷凝器

    D.蒸馏器

    5.酿酒行业中，用来表示酒精度数的单位是？

    A.°Brix

    B.°ABV

    C.°GL

    D.°N

    6.酿酒时，用于控制发酵温度的设备是？

    A.加热器

    B.冷凝器

    C.冷却器

    D.蒸汽发生器

    7.酿酒

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