1-《国家职业技能标准（餐厅服务员）中级工理论试题一》.pdfVIP

杭州市中策职业学校职业技能等级认定题库

餐厅服务员四级理论试卷

注意事项

1、本试卷依据2020年《餐厅服务员》国家职业标准命制。考试时间90分钟。

2、请在试卷标封处填写姓名、准考证号和所在单位的名称。

3、请仔细阅读答题要求，在规定位置填写答案。

一、单项选择题（第1题一第160题，选择一个正确答案，将相应的字母填入题前

的括号中。每题0.5分，满分80分。）

（）1、餐厅服务员要以自己的服务，去赢得宾客的信。

A、主动B、热情C、熟练D、微笑

（）2、是指餐饮服务只能当次使用，当场享受，具有不可储存性的特点。

A、一次性B、同步性C、差异性D、无形性

（）3、学习职业道德的意义之一是o

A、有利于自己的工作B、有利于反对特权

C、有利于改善与领导的关系D、有利于掌握道德特征

（）4、在餐厅备有针线和旅游交