黑龙江酒店管理资格考试中等（附答案）.docVIP

黑龙江酒店管理资格考试中等（附答案）

一、单项选择题（每题2分，共20分）

1.酒店客房部通常不负责的工作是（）

A.客房清洁B.布草洗涤C.餐饮服务D.客房设备维护

2.酒店大堂副理的主要职责不包括（）

A.处理宾客投诉B.协助办理入住手续C.管理餐厅秩序D.协调各部门工作

3.酒店餐饮部中，负责宴会策划与组织的岗位是（）

A.餐厅服务员B.厨师长C.宴会销售经理D.收银员

4.酒店客房的基本房型中，“标准间”通常配备（）

A.一张大床B.两张单人床C.三张单人床D.一张双人床

5.酒店营销的核心是（）

A.提高价格B.满足宾客需求C.增加广告投入D.降低成本

6.酒店安全管理的首要任务是（）

A.防火B.防盗C.防破坏D.保障宾客生命安全

7.酒店员工培训的目的不包括（）

A.提高员工素质B.增加员工工资C.提升服务质量D.增强员工团队合作能力

8.酒店康乐部常见的项目不包括（）

A.健身房B.游泳池C.会议室D.桑拿浴

9.酒店预订方式中，最传统的是（）

A.电话预订B.网络预订C.传真预订D.当面预订

10.酒店客房定价的主要依