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2026营养指导员模拟试卷02及参考答案

一、判断题（共20题，每题1分，共20分。请在每题后面的括号内填写“√”或“×”）

1.《中国居民膳食营养素参考摄入量（2023版）》中，成年人轻体力活动水平男性的能量推荐摄入量（EER）为2250kcal/d，女性为1800kcal/d。（）

2.大豆类食物包括黄豆、黑豆、青豆，其蛋白质含量约为35%-40%，氨基酸组成模式较好，属于优质蛋白质来源。（）

3.老年人由于胃肠道消化吸收功能减退，每日膳食纤维摄入量应控制在10g以内，避免加重胃肠道负担引发腹胀、腹泻。（）

4.孕中晚期妇女每日应在孕前膳食基础上增加20-50g动物性食物摄入，