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2026年咖啡师伦理道德测试题.docx

2026年咖啡师伦理道德测试题.docx

    2026年咖啡师伦理道德测试题

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、单项选择题

    1.在咖啡师工作中，以下哪项行为最能直接体现对顾客知情权的尊重？

    A.为了加快服务速度，不主动告知饮品中含有的常见过敏原。

    B.当顾客询问时，清晰、准确地向顾客说明饮品成分，包括特殊添加剂。

    C.默认所有顾客都了解基本的咖啡成分，只在顾客特别要求时才说明。

    D.为了推销高利润产品，只强调饮品的独特风味，隐匿可能不适合顾客的成分。

    2.一位顾客要求咖啡师在不含咖啡因的拿铁中添加大量糖浆，且抱怨糖浆味道过淡。咖啡师发现这样

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