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2026年营养师资格证考试学习资料与备考策略含答案

一、单选题（共10题，每题1分）

1.我国居民膳食指南推荐每天摄入谷薯类食物的总量是多少？

A.200-250克

B.250-300克

C.300-350克

D.350-400克

2.以下哪种营养素是维持人体免疫功能所必需的微量元素？

A.锌

B.铁

C.钙

D.硒

3.妊娠期妇女叶酸推荐摄入量是多少？

A.400μg/d

B.600μg/d

C.800μg/d

D.1000μg/d

4.膳食纤维的主要生理功能不包括以下哪项？

A.促进肠道蠕动

B.降低血糖水平

C.提供能量

D.吸收胆固醇

5.我国居民膳食中，脂肪供能占总能量的合理比例为？

A.20%-25%

B.25%-30%

C.30%-35%

D.35%-40%

6.以下哪种食物是优质蛋白质的良好来源？

A.粗粮

B.豆制品

C.水果

D.油脂

7.儿童青少年钙摄入不足可能导致哪种健康问题？

A.贫血

B.骨质疏松

C.肥胖

D.动脉硬化

8.食物标签中，哪种营养素必须强制标示？

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.钠

9.老年人维生素D缺乏的主要原因是？

A.饮食摄入不足

B.日照不足

C.消化吸收能力下降

D.以上都是

10.