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2026年健康饮食与营养平衡竞赛试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（下列每题只有一个正确答案，请将正确选项的首字母填在括号内）

1.人体内含量最多的宏量营养素是？

A.维生素

B.矿物质

C.蛋白质

D.脂肪

2.下列哪种食物是优质蛋白质的良好来源？

A.淀粉类主食

B.植物油

C.大豆制品

D.糖果

3.膳食纤维主要存在于？

A.动物性食物

B.谷物麸皮和茎叶

C.油脂

D.乳制品

4.下列哪种维生素属于脂溶性维生素？

A.维生素C

B.维生素D

C.维生素B1

D.叶酸

5.中国居民膳食指南推荐成年人每天摄入谷薯类食物的量为？

A.100-150克

B.150-200克

C.200-250克

D.250-300克

6.下列哪种食物的能量密度相对较高？

A.瘦肉

B.蔬菜

C.水果

D.橄榄油

7.识别食品是否为“低糖”产品，主要依据其营养成分表中的什么指标，且要求满足特定标准？

A.蛋白质含量

B.脂肪含量

C.能量含