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2026年饮食健康与老年营养需求测试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题

1.以下哪项不是2026年可能出现的饮食健康趋势？

A.植物性饮食的普及

B.对食品添加剂的完全禁止

C.肠道菌群健康受到更多关注

D.个性化营养方案的广泛应用

2.老年人消化系统功能下降的主要表现不包括：

A.消化酶分泌减少

B.胃肠蠕动加快

C.胃肠道吸收面积减小

D.消化道屏障功能下降

3.以下哪种营养素是老年人容易缺乏的微量元素？

A.钙

B.碘

C.锌

D.维生素C

4.老年人摄入充足的蛋白质有助于：

A.增强免疫力

B.维持骨骼健康

C.促进脂肪代谢

D.提高视力

5.以下哪种食物模式被认为对老年人的心血管健康有益？

A.高脂肪、高糖饮食

B.地中海饮食

C.严格素食

D.高蛋白、高碳水化合物饮食

6.老年人出现食欲不振，可能的原因不包括：

A.营养不良

B.药物副作用

C.感觉功能下降

D.心理因素

7.以下哪种食物是老年人膳食纤维的良好来源？

A.精制米面