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2026事业单位工勤技能-甘肃-甘肃动物检疫员二级（技师）历年参考题库含答案详解

一、选择题

从给出的选项中选择正确答案（共100题）

1、动物检疫员在进行生猪屠宰检疫时，最先进行的检疫环节是

A.宰前检疫

B.同步检疫

C.宰后检疫

D.产地检疫

2、在牛屠宰检疫中，检查淋巴结肿大、出血、坏死等病变时，最常作为代表性检查的淋巴结是

A.肩前淋巴结

B.下颌淋巴结

C.肝门淋巴结

D.腹股沟浅淋巴结

3、猪宰后检疫发现肌肉中有米粒大小的白色囊尾蚴，可能感染的寄生虫病是

A.猪带绦虫病

B.猪旋毛虫病

C.猪姜片吸虫病

D.猪弓形虫病

4、实施动物检疫时，用于现场快速检测猪只是否感染猪瘟的常用方法是

A.抗原检测试纸条法

B.血清学凝集试验

C.细菌分离培养

D.病理组织切片检查

5、禽类屠宰检疫中，发现肝脏表面有灰白色坏死灶，脾脏肿大，盲肠扁桃体出血，最可能的疾病是

A.禽流感H5亚型

B.新城疫

C.禽沙门氏菌病

D.禽霍乱

6、在牛只检疫中，检查结核菌素试验阳性反应时，颈部注射部位出现红肿热痛，皮厚增加量超过

A.5mm

B.8mm

C.10mm

D.12mm

7、肉类产品检验中，测定新鲜度的重要理化指标是

A.挥发性盐基氮

B.酸度

C.过氧化值

D.黄曲霉毒素

8、猪宰后检验发现肺脏与胸壁粘连，切面有干酪样坏死，最可