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2026年营养师执业资格考试冲刺练习

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

单项选择题：

1.成人每日蛋白质的推荐摄入量（RNI）为每千克体重（）。

A.0.6g

B.0.8g

C.1.0g

D.1.2g

2.下列属于必需脂肪酸的是（）。

A.油酸

B.亚油酸

C.硬脂酸

D.棕榈酸

3.维生素D的主要生理功能是（）。

A.促进钙吸收

B.参与凝血

C.维持视觉

D.抗氧化

4.中国居民膳食指南推荐成人每日食盐摄入量不超过（）。

A.5g

B.6g

C.8g

D.10g

5.糖尿病患者医学营养治疗的核心原则是（）。

A.高糖饮食

B.高脂饮食

C.控制总能量，平衡膳食

D.高蛋白饮食

6.下列食物中，钙含量最高的是（）。

A.牛奶

B.大米

C.苹果

D.鸡肉

7.孕早期叶酸缺乏可能导致胎儿（）。

A.神经管畸形

B.佝偻病

C.巨幼红细胞性贫血

D.夜盲症

8.老年人易患肌肉衰减综合征的主要原因是（）。

A.蛋白质摄入不足

B.能量摄入过多

C.维生素C缺乏

D.铁缺乏

9.膳食纤维的主要来源是（）。

A.精制糖

B.油脂

C.蔬菜水果

D.肉类

10.食品安全中的“生物性污染”不包括（）。

A.细菌污染

B.真菌毒素

C