茶艺师高级职业考核高频考点专项练习试题及完整版配套答案.docVIP

茶艺师高级职业考核高频考点专项练习试题及完整版配套答案

姓名：_____?准考证号：_____?得分：______

一、单选题（总共10题，每题2分）

1.茶叶按照制作工艺和品质特点，可以分为六大基本茶类，下列哪一项不属于这六大类？

A.绿茶

B.红茶

C.白茶

D.啤酒

2.在茶艺表演中，泡茶用水的选择非常重要，以下哪种水质最适合泡茶？

A.硬度过高的自来水

B.蒸馏水

C.含有过多氯气的自来水

D.矿泉水

3.茶叶的保存方法中，以下哪种做法是错误的？

A.将茶叶放在密封的罐中，置于阴凉干燥处

B.将茶叶放在冰箱中保存

C.将茶叶放在阳光直射的地方

D.将茶叶与香皂一起保存以增加香气

4.茶叶的香气可以分为花香、果香、豆香等，以下哪种茶以豆香为主？

A.龙井茶

B.祁门红茶

C.普洱茶

D.竹叶青

5.茶艺师在服务过程中，应注意仪容仪表，以下哪种行为是不符合茶艺师职业道德的？

A.保持服装整洁

B.在服务过程中吸烟

C.使用礼貌用语

D.保持微笑服务

6.茶叶的冲泡过程中，水温的选择非常重要，以下哪种茶适合用高温水冲泡？

A.白茶

B.黄茶

C.绿茶

D.红茶

7.茶叶的品鉴过