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八年级上册生物生物技术专项学习试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（本大题共10小题，每小题2分，共20分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的）

1.下列关于细菌和真菌的叙述中，正确的是（）

A.细菌和真菌的细胞内都有成形的细胞核

B.细菌和真菌的细胞内都有细胞壁

C.细菌和真菌都是单细胞生物

D.细菌和真菌都含有叶绿体

2.制作腐乳的过程中，起关键作用的微生物是（）

A.酵母菌

B.毛霉

C.青霉菌

D.乳酸菌

3.下列关于食品保存的说法中，错误的是（）

A.巴氏杀菌法通过高温杀死微生物来保存牛奶

B.真空包装通过除去氧气来抑制好氧微生物的生长

C.腌制食品利用高浓度的盐或糖抑制微生物的生长繁殖

D.冷冻保存是通过降低温度使微生物停止生长繁殖

4.下列哪项不属于现代生物技术的范畴（）

A.基因工程

B.克隆技术

C.转基因食品

D.发酵技术

5.下列关于抗生素的说法中，正确的是（）

A.抗生素可以杀死人体内的所有细菌

B.抗生素只对细菌感染有效，对病毒感染无效

C.抗