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2026事业单位工勤技能-贵州-贵州水土保持工二级（技师）历年参考题库含答案详解

一、选择题

从给出的选项中选择正确答案（共100题）

1、下列食品添加剂中，属于防腐剂的是？

A.山梨酸钾

B.亚硝酸钠

C.阿斯巴甜

D.柠檬黄

2、测定食品中油脂氧化程度常用的指标是？

A.酸价

B.过氧化值

C.pH值

D.水分

3、食品检验实验室中，玻璃量器的校准通常采用容量比较法，以下哪种量器属于量出式（Ex）量器？

A.容量瓶

B.移液管

C.量筒

D.滴定管

4、在食品感官检验中，评价饮料的滋味时，一般要求样品温度控制在什么范围？

A.0-5℃

B.15-20℃

C.37-40℃

D.50-60℃

5、下列哪种仪器用于测定溶液的pH值，其原理是基于氢离子选择电极的电位变化？

A.电导率仪

B.pH计

C.分光光度计

D.折光仪

6、水土保持工在从事高处作业前，必须对作业环境进行安全检查。下列哪项不属于高处作业前的必要安全检查内容？

A.检查安全带、安全绳等个人防护装备是否完好无损

B.检查脚手架、吊篮等作业设施是否牢固稳定

C.检查作业人员是否持有特种作业操作证

D.检查现场是否有足够多的围观人员以便监督作业

7、根据《中华人民共和国水土保持法》，在水土流失严重、生态脆弱的地区，应当限制或者禁止的法律活动是：

A.植树种草

B.开垦种植