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2026年幼儿膳食营养管理考核实施方案

一、考核工作目标

1.落实机构主体责任，督促各类托育机构、幼儿园（以下统称“机构”）严格执行国家幼儿膳食营养相关规范要求，建立健全内部膳食营养管理制度，形成机构自查、部门监管、社会监督的规范化管理体系。

2.全面排查纠正幼儿膳食配置中的不科学、不合理问题，提升机构从业人员幼儿膳食营养专业能力，保障幼儿膳食安全与营养均衡。

3.动态掌握辖区3-6岁学龄前儿童、2-3岁托育幼儿的营养与生长发育现状，落实国民营养计划目标要求，到2026年末实现辖区5岁以下幼儿生长迟缓率控制在5%以下、贫血患病率控制在8%以下、超重肥胖率上升幅度较2025年下降0.5个百分点以上，切实提升幼儿健康水平。

二、考核范围与对象

本辖区内经行政审批取得合法办学资质的幼儿园（含全日制、半日制、寄宿制，公办、民办）、经备案登记的托育机构（含普惠托育、营利性托育），全部纳入本次考核范围，实现全类别、全机构100%覆盖，无遗漏。其中全日制提供全餐服务、寄宿制机构全部纳入现场考核，半日制仅提供部分餐点的机构按比例抽样考核。

三、考核依据

本次考核严格遵循国家现行法律法规与标准规范，主要依据包括：

1.《托儿所幼儿园卫生保健管理办法》（卫生部、教育部令第76号）；

2.《托儿所幼儿园卫生保健工作规范》（国卫办妇幼发〔2023〕32号）；

3.《托育机构管理规范（试行）》（