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2026营养与食品安全综合测试卷.docx

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    2026营养与食品安全综合测试卷

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、选择题（每题2分，共30分。下列每题选项中，只有一项符合题意）

    1.人体内含量最多、功能最广泛的营养素是（）。

    A.维生素C

    B.蛋白质

    C.脂肪

    D.碳水化合物

    2.下列哪种维生素属于脂溶性维生素？（）

    A.维生素B1

    B.维生素C

    C.维生素D

    D.维生素B12

    3.食物中的蛋白质在消化道中被分解成可吸收的小分子物质的最终场所主要是在（）。

    A.胃

    B.小

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