《db43-t+3470-2025绿碎茶加工技术规程》培训课件.pptxVIP

《db43-t3470-2025绿碎茶加工技术规程》培训课件

目录

02

加工厂区与设备要求

01

规程概述与适用范围

03

鲜叶验收与保鲜技术

04

绿碎茶核心加工工艺

05

干燥与精制加工要求

06

质量管理与追溯体系

规程概述与适用范围

01

标准制定背景与意义

规范加工流程

本规程的制定旨在统一湖南省绿碎茶的加工技术要求，解决传统加工中工艺不规范、品质不稳定的问题，推动绿碎茶生产向标准化、规模化方向发展。

通过明确各工艺环节的技术参数，有效保障绿碎茶的外形、汤色及滋味等感官品质，增强湖南绿碎茶在国内外市场的综合竞争力。

该标准的实施为茶叶加工企业提供了科学的技术依据，有助于优化产业结