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国开饮食文化（福建）形成性考核3参考答案.pdf

国开饮食文化（福建）形成性考核3参考答案.pdf

    国开饮食文化（福建）形成性考核3参考答案

    单项选择题

    中国茶树原产地的中心是（西南地区）。

    具有“铜丝条、螺旋形、浑身毛”的特色，素有“一嫩三鲜”美誉的茶叶指的

    是（碧螺春）。

    被誉为中国的茶圣是(陆羽)。

    我国产量最多的茶叶是（绿茶）。

    按加工方式，不属于中国茶六大分类的是（蓝茶，中国茶六大分类为绿茶、红

    茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶）。

    最早有关茶方面的书籍是（《茶经》）。

    乌龙茶类中茶汤色泽显橙黄型的是（武夷岩茶）。

    茶叶中富含的维生素是（维生素C）。

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