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《db50-t1885-2025营养健康食堂建设规范》解读

目录

02

基本建设要求

01

规范出台背景与意义

03

营养膳食指导原则

04

食材采购与烹饪规范

05

供餐服务与营养标识

06

运营管理与评价机制

规范出台背景与意义

01

制定该规范是落实“健康中国2030”和国民营养计划的关键举措，推动公共餐饮服务向营养健康方向转型。

响应健康中国战略

政策导向与健康需求

契合群众健康需求

应对慢性病挑战

随着生活水平提升，公众对膳食健康的关注度日益增加，传统食堂的供餐模式已无法满足科学饮食的诉求。

通过规范集体供餐场所的营养管理，从源头引导就餐人群养成合理膳食习惯，有效降低相关慢性病的发