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2026年营养学基础知识与合理膳食测试题.docx

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    2026年营养学基础知识与合理膳食测试题

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、单项选择题（每题1分，共30分。下列每题备选项中，只有一个是符合题意的，请将正确选项的代表字母填在题干后的括号内。）

    1.人体内含量最多、功能最广泛的营养素是（）。

    A.蛋白质

    B.脂肪

    C.糖类

    D.维生素

    2.下列哪种维生素属于脂溶性维生素？（）

    A.维生素B1

    B.维生素C

    C.维生素A

    D.维生素B12

    3.构成人体组织器官的基本物质，也是体内多种酶和激素的重要组成

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