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营养师模拟试题与答案

会导致A脚气病B夜盲症C坏血病D佝偻病以下哪种脂肪酸对心血管有益A饱和脂肪酸B反式脂肪酸C不饱和脂肪酸D短链脂肪酸膳食纤维主要存在于A肉类B蛋类C蔬菜水果D奶制品铁的主要吸收部位是A胃B十二指肠C小肠D大肠以下哪种食物含碘丰富A海带B白菜C

单项选择题(每题2分,共10题)

1.以下哪种食物富含维生素C?

A.苹果B.香蕉C.橙子D.葡萄

2.人体能量的主要来源是?

A.蛋白质B.脂肪C.碳水化合物D.矿物质

3.以下属于优质蛋白的是?

A.大米B.大豆C.玉米D.土豆

营养师模拟试题与答案单项选择题每题分共题以下哪种食物富含维生素CA苹果B香蕉C橙子D葡萄人体能量的主要来源是A蛋白质B脂肪C碳水化合物D矿物质以下属于优质蛋白的是A大米B大豆C玉米D土豆钙的最好食物来源是A菠菜B牛奶C鱼肉D米饭缺乏维生素A

4.钙的最好食物来源是?

A.菠菜B.牛奶C.鱼肉D.米饭