SANS 10272-1-2026 微生物学 食品链 弯曲杆菌属检测与计数水平方法 第1部分:检测方法 标准立项发展报告.docx

SANS 10272-1-2026 微生物学 食品链 弯曲杆菌属检测与计数水平方法 第1部分:检测方法 标准立项发展报告.docx

微生物学食品链弯曲杆菌属检测与计数水平方法第1部分:检测方法标准立项发展报告

StandardizationDevelopmentReport:MicrobiologyoftheFoodChain-HorizontalMethodforDetectionandEnumerationofCampylobacterspp.Part1:DetectionMethod

摘要

弯曲杆菌属(Campylobacterspp.)是全球范围内引起细菌性食源性疾病的主要病原体之一,其中空肠弯曲杆菌(C.jejuni)和结肠弯曲杆菌(C.coli)占人类弯曲

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