乌鸡生产全程质量控制技术规范 标准立项发展报告.docx

乌鸡生产全程质量控制技术规范标准立项发展报告

StandardizationDevelopmentReport:TechnicalSpecificationforWhole-ProcessQualityControlofSilkyFowlProduction

标准基本信息：标准编号NY/T5465—2026；标准名称《乌鸡生产全程质量控制技术规范》；标准状态：现行；实施日期：2026年10月1日。

摘要

乌鸡是我国特有的珍稀家禽品种资源，以泰和乌鸡为代表，具有乌皮、乌肉、乌骨等“十全”特征，富含黑色素、优质蛋白及多种氨基酸，兼具食用与药用价值，其品种资源已列入《国