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消费者餐饮安全维权

引言

民以食为天，食以安为先。随着居民消费能力的提升和餐饮服务业态的多元化发展，线下堂食、线上外卖、预制菜到家等多种餐饮消费模式已经深度融入公众日常生活，餐饮消费规模连续多年保持稳定增长。但与此同时，餐饮安全纠纷也始终处于消费投诉的高发领域，据中国消费者协会发布的投诉情况分析显示，餐饮服务类投诉常年位居服务类投诉前五位，其中食品安全相关投诉占餐饮类投诉总量的三成以上（中国消费者协会，2023）。当前消费者的餐饮安全维权意识正在不断觉醒，但实践中仍然普遍存在举证难、成本高、责任认定模糊等痛点，很多消费者遇到餐饮安全问题后要么自认倒霉，要么因为维权方式不当导致主张无法得到支持。