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2026年咖啡师咖啡机维护考核试题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（请选择唯一正确的答案）

1.意式咖啡机的心脏部位通常是？

A.水泵

B.供热系统

C.蒸汽棒

D.咖啡出口

2.清洁意式咖啡机萃取头时，使用量最多的工具是？

A.热水壶

B.专用清洁针

C.碳刷

D.橡胶刮刀

3.以下哪种清洁剂最适合用于日常清洁咖啡机的水管和喷嘴？

A.强酸清洁剂

B.专用咖啡机清洁剂

C.洗洁精

D.漂白水

4.定期检查咖啡机水泵滤网的主要目的是？

A.提高水温

B.减少噪音

C.防止水垢进入系统

D.增加水压

5.手冲咖啡机滤杯需要定期清洁，主要是为了？

A.防止漏粉

B.保持咖啡口感纯净

C.增加美观度

D.减少滤杯重量

6.咖啡机使用后，最优先进行的清洁步骤通常是？

A.清洁水箱

B.清洗锅炉

C.清洁萃取头和粉碗

D.给所有部件上油

7.识别咖啡机故障时，首先应该做的是？

A.尝试所有可能的维修方法

B.查阅用户手册

C.断开电