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农业微生物蛋白专题研究报告：新蛋白时代正开启.docx

农业微生物蛋白专题研究报告：新蛋白时代正开启.docx

    目录

    投资建议 3

    微生物蛋白是什么-----新蛋白供给路径 3

    替代蛋白形成三条主要路线，微生物发酵来源蛋白产业化加快 3

    微生物蛋白较传统动植物蛋白更具效率优势 4

    不同微生物来源的发酵蛋白区别 6

    微生物发酵产物的不同形态 7

    为什么需要微生物蛋白----传统蛋白供不足需 8

    蛋白消费增长，健康营养需求提升 8

    供给端：高性价比蛋白是长期增长趋势 8

    需求端：蛋白需求持续增长，多元供给成为长期方向 8

    传统蛋白供给压力大、弹性弱、约束多 11

    传统蛋白在生产效率及安全维度存在不足 11

    我国的传统蛋白对于进口依赖程度高，高附加值蛋白原料

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