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华东理工大学《食品感官分析》2023-2024学年第一学期期末试卷.docVIP

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  • 2026-10-20 发布于重庆
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华东理工大学《食品感官分析》2023-2024学年第一学期期末试卷.doc

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    自觉遵守考场纪律如考试作弊此答卷无效

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    华东理工大学《食品感官分析》

    2023-2024学年第一学期期末试卷

    院(系)_______班级_______学号_______姓名_______

    题号

    一

    二

    三

    四

    总分

    得分

    批阅人

    一、单选题（本大题共15个小题，每小题2分，共30分．在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的．）

    1、碳水化合物是人体能量的重要来源之一。对于膳食纤维，以下哪项说法是不准确的？（）

    A.膳食纤维不能

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