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2026年食品安全法规与标准解读习题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（下列每题只有一个正确答案，请将正确选项的代表字母填在题干后的括号内）

1.根据对《食品安全法》修订趋势的解读，预计未来可能进一步强化食品生产经营者的（）责任，并可能引入更严格的不安全食品召回制度。

A.监督管理

B.过程控制

C.追偿求偿

D.知情告知

2.某国标（GB）中规定的食品添加剂最大使用量从“0.1g/100g”调整为“≤0.05g/100g”，这种变化主要体现了对食品安全风险的（）管理策略。

A.风险规避

B.风险降低

C.风险转移

D.风险接受

3.预计2026年实施的食品安全标准可能更强调营养标签的（），要求食品企业提供更全面、更准确的营养成分信息。

A.复杂性

B.国际化

C.个性化

D.概括性

4.对于进口预包装食品，若其原产国标准中某污染物限量严于我国现行国家标准，根据我国法规解读，检验时通常应（）。

A.按原产国标准执行

B.按我国标准执行

C.取两者中较宽松者执行

D.免予检验该项目

5.随着新技术应用，预计未来食品安全法规标准可能对（