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幼儿保育案例题库及答案

幼儿保育案例分析题库及参考答案

案例1：小班辅食适配与缺铁干预类

场景描述：3岁半幼儿糯糯入园2周，属于典型的分离焦虑期幼儿，保育员连续3天观察到糯糯午餐时会悄悄把餐盘里的蛋黄挑到餐盘边缘，本周三甚至把蛋黄含在嘴里10分钟没有吞咽，趁老师转头组织其他幼儿洗手时，偷偷把蛋黄吐进外套内侧口袋。后续和家长沟通得知，糯糯居家喂养期间家长从未主动引导她尝试蛋黄，此前只要把蛋黄喂到嘴里她就会立刻干呕，上周幼儿园年度体检报告显示糯糯血红蛋白值为108g/L，属于轻度缺铁性边缘状态，保健医提示需要通过膳食调整提升铁摄入水平。

问题设置：1.结合幼儿发展心理学相关理论，分析糯糯抗拒蛋黄摄