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2026年营养均衡搭配与合理膳食习题集

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（每题只有一个正确答案，请将正确选项字母填在题干后的括号内。每题2分，共30分）

1.人体内含量最多的有机营养素是：

A.维生素

B.矿物质

C.蛋白质

D.碳水化合物

2.下列哪种食物是优质蛋白质的良好来源？

A.粗米

B.豆腐

C.橘子

D.油菜

3.人体所需能量的主要来源是：

A.脂肪

B.蛋白质

C.碳水化合物

D.维生素

4.下列哪种维生素属于脂溶性维生素？

A.维生素C

B.维生素D

C.维生素B1

D.维生素B2

5.中国居民膳食指南建议每天摄入谷薯类食物的量为：

A.100-150克

B.150-200克

C.200-250克

D.250-300克

6.下列哪种食物是富含铁的良好来源？

A.大米

B.面粉

C.猪肝

D.橘子

7.下列哪种食物是富含钙的良好来源？

A.水果

B.蔬菜

C.豆制品

D.油炸食品

8.下列哪种食物是