2026年最新广东省食品安全管理人员必备知识考试题库及参考答案.docx

2026年最新广东省食品安全管理人员必备知识考试题库及参考答案

1.根据2025年12月正式实施的《广东省食品安全条例（2025修订）》，广东省内食品生产企业食品安全总监的任职备案应当在任命后（）个工作日内向属地县级市场监督管理部门提交任职信息、资质证明材料。

A.3B.5C.7D.10

答案：B。本次条例修订结合营商环境优化要求，将原规定的10个工作日备案时限压缩至5个工作日，备案信息同步纳入广东省“粤食安”智慧监管平台企业信用档案。

2.按照《广东省预制菜食品安全追溯管理规范》（DB44/T2397-2025）要求，2026年6月前广东省内规模以上预制菜生产企业应当对成品批次