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2026年饮食营养与身体健康关系测试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（下列每题选项中，只有一项是最符合题意的，请将正确选项的代表字母填在题干后的括号内。每题1分，共20分）

1.人体内含量最多的有机营养素是：

A.维生素

B.矿物质

C.蛋白质

D.脂肪

2.下列哪种食物是优质蛋白质的良好来源？

A.米饭

B.油菜

C.鱼肉

D.橙子

3.人体内最主要的供能营养素是：

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.维生素

4.膳食纤维的主要功能不包括：

A.促进肠道蠕动

B.提供能量

C.维持血糖稳定

D.促进铁吸收

5.下列哪种维生素属于脂溶性维生素？

A.维生素C

B.维生素D

C.维生素B1

D.叶酸

6.人体缺乏哪种矿物质最易导致骨质疏松？

A.钙

B.铁

C.锌

D.碘

7.“中国居民膳食指南”推荐成年人每天摄入谷薯类食物的量是：

A.100-150克

B.150-200克

C.200-250克

D.250