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2026年营养搭配与特殊人群营养需求模拟试卷.docx

2026年营养搭配与特殊人群营养需求模拟试卷.docx

    2026年营养搭配与特殊人群营养需求模拟试卷

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、单项选择题（每题1分，共20分。下列每题选项中，只有一项是最符合题意的。）

    1.下列哪种营养素是人体必需的，但不能自身合成，必须通过食物获取？

    A.脂肪

    B.胆固醇

    C.维生素C

    D.蛋白质

    2.根据中国居民膳食指南，成年人每天应摄入谷薯类食物的推荐量是：

    A.50-100克

    B.100-150克

    C.150-250克

    D.250-400克

    3.以下哪种烹饪方式最能保留蔬菜

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