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2026食品安全管理知识测试题库.docx

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    2026食品安全管理知识测试题库

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、单项选择题（每题1分，共30分）

    1.根据《中华人民共和国食品安全法》，食品安全国家标准由哪个部门制定、公布？（）

    A.国务院卫生健康行政部门

    B.国务院食品安全委员会

    C.国家市场监督管理总局

    D.农业农村部

    2.食品生产企业实施GB14881《食品生产通用卫生规范》的核心目标是（）

    A.提高产品产量

    B.降低生产成本

    C.保障食品安全，消除食品安全隐患

    D.优

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