莲藕生产全程质量控制技术规范标准立项发展报告.docx

莲藕生产全程质量控制技术规范标准立项发展报告

EnglishTitle:StandardizationDevelopmentReport:TechnicalSpecificationforWhole-ProcessQualityControlofLotusRootProduction

摘要

莲藕是我国重要的水生蔬菜作物，种植面积与产量均居世界首位，在保障“菜篮子”稳定供给、促进农民增收和区域特色经济发展中具有重要作用。近年来，随着消费结构升级和《中华人民共和国农产品质量安全法》的全面实施，社会对莲藕产品中重金属、农药残留等质量安全问题高度关注，迫切需要建立覆盖产前、