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2026年食品添加剂使用规范与危害防范习题.docx

2026年食品添加剂使用规范与危害防范习题.docx

    2026年食品添加剂使用规范与危害防范习题

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、选择题（请选出每题最符合题意的选项）

    1.根据2026年食品添加剂使用规范，下列哪项是食品添加剂使用的基本原则？

    (A)因地制宜，灵活使用

    (B)按需使用、限量使用、合法使用

    (C)优先使用天然添加剂，禁用人工合成添加剂

    (D)以提高产品风味为主要目的，不限用量

    2.下列哪种物质按照2026年规范，不属于食品添加剂的定义范围？

    (A)用于改善食品品质和色、香、味的物质

    (B)用于防腐和防虫、防霉的

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