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服务员销售技巧培养试题及答案

服务员销售技巧培养试题及答案

单项选择题

题目一：服务员在与顾客交流时，下列哪种做法最有利于促成销售

A.一直推荐最贵的菜品

B.了解顾客需求后进行针对性推荐

C.保持沉默等待顾客点单

D.强行推销套餐产品

答案：B

题目二：当顾客对菜品价格表示犹豫时，服务员最恰当的回应是

A.这是规定价格，不能便宜

B.我们的菜品分量足，味道好，性价比高

C.你可以看看别家

D.那就不点这个吧

答案：B

题目三：以下哪项不属于优秀服务员应具备的销售意识

A.主动介绍特色菜品

B.适时推荐饮品甜点

C.顾客点什么就上什么

D.建议顾客加菜

答案：C

题目四：服务员向顾客推荐菜品时，最重要的是

A.推荐利润最高的

B.了解顾客的口味偏好

C.推荐最新的

D.推荐最贵的

答案：B

题目五：当顾客点单犹豫时，服务员应该

A.站在旁边等待

B.主动提供建议，介绍菜品特色

C.转身离开

D.催促顾客快点决定

答案：B

题目六：提高客单价的有效方法是

A.减少菜品分量

B.适时推荐加菜或升级套餐

C.提高菜品价格

D.减少服务内容

答案：B

题目七：服务员销售技巧的核心是

A.说服顾客多消费

B.满足顾客需求，提供优质服务

C.推销高利润产品

D.完成营业额目标

答案：B

题目八：面对顾客的投诉，服务员首先应该

A.推卸责