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营养不良五阶梯治疗湖北省肿瘤医院王华斌营养不良的五阶梯治疗1/34

几个概念营养：机体摄取、消化、吸收、代谢和利用食物中养分以满足本身生理需要整个过程即称营养。营养不良：描述健康情况用语，由不适当或不足饮食所造成，通常指起因于摄于不足、吸收不良或过分损耗营养素所造成营养不足，但也可能包含因为暴饮暴食或过分摄于特定营养素而造成特定营养过剩。全肠外营养（TPN，totalparenteralnutrition)全肠内营养（TEN，totalenteralnutrition)部分肠外营养（PPN，partialparenteralnutrition)部分肠内营养（PEN，partialenteralnutrition)口服营养补充（ONS，oralnutritionsupplements)营养教育：包含营养咨询、饮食指导与饮食调整。营养不良的五阶梯治疗2/34

营养评价膳食调查体格检验、人体测量营养缺乏病体征检验试验室检验1234营养不良的五阶梯治疗3/34

人体测量-体重体重：最简单、最直接可靠方法，总体上反应人体营养情况。体重降低是营养不良主要指标。北方理想体重(kg)=[身高(cm)-150]×0.6+50;南方理想体重(kg)=[身高(cm)-150]×0.6+48;标准测量方法：晨起、空腹、排大小便后、着内衣裤测定