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酒店餐饮部门经理工作绩效考评表

考核维度

考核指标

目标值

权重

自评得分

上级评分

加权得分

考核周期

团队管理

团队建设

1.成功组织至少2次团队建设活动；2.团队成员离职率低于5%；3.定期进行团队沟通，解决团队成员问题。

25%

团队管理

人员培训

1.制定并执行年度培训计划；2.培训内容与岗位需求紧密结合；3.培训后进行效果评估。

25%

团队管理

绩效评估

1.按时完成员工绩效评估；2.评估结果客观公正；3.针对评估结果制定改进计划。

25%

团队管理

员工激励

1.定期进行员工满意度调查；2.针对调查结果采取有效措施；3.激励措施与员工需求相结合。

25%

团队管理

员工关系

1.及时处理员工问题；2.维护和谐的员工关系；3.遵循劳动法规。

25%

业务运营

餐饮收入

1.按月完成餐饮收入目标；2.分析收入波动原因；3.制定收入提升策略。

25%

业务运营

成本控制

1.制定成本控制计划；2.监控成本执行情况；3.及时调整成本控制措施。

25%

业务运营

服务质量

1.定期进行顾客满意度调查；2.分析服务问题；3.采取措施提升服务质量。

25%

业务运营

菜品创新

1.组织菜品研发活动；2.推广新菜品；3.收集顾客反馈。

25%

业务运营

库存管理

1.制定库存管理计划；2.监控库存情况；3.