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太空食品与营养知识复习题库（附答案）.docVIP

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  • 2026-10-21 发布于四川
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太空食品与营养知识复习题库（附答案）.doc

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    太空食品与营养知识复习题库（附答案）

    单选题

    1.宇航员如何获取充足的膳食纤维？

    A、吃粗粮饼干

    B、使用益生菌补充剂

    C、多喝水

    D、喝果蔬汁

    参考答案：A

    2.空间站的厨房区域（GNC）是如何设计的？

    A、所有食物都漂浮着

    B、有专门的托盘固定食物

    C、食物必须含在嘴里

    D、只有固体食物

    参考答案：B

    3.宇航员在太空中体液头向分布会导致水肿，为了对抗这一变化，膳食设计应侧重？

    A、高盐饮食

    B、高钾低钠饮食

    C、高碳水化合物饮食

    D、高脂饮食

    参考答案：B

    4.下列哪种甜味剂通常不被推荐用于太空食品？

    A、糖

    B、环甲基硅酮糖醇

    C、甜菊糖苷

    D

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