原创力文档PAGE
谷物发酵饮生产工艺方案
目录TOC\o1-4\z\u
一、项目概述 3
二、产品定位 5
三、产品分类 7
四、原料选择 9
五、原料验收 12
六、原料预处理 14
七、配方设计 17
八、制浆工艺 21
九、糊化工艺 23
十、液化工艺 24
十一、糖化工艺 27
十二、发酵菌种 29
十三、菌种活化 33
十四、发酵工艺 35
十五、发酵过程控制 38
十六、风味调配 42
十七、均质工艺 44
十八、灌装工艺 46
十九、包装设计 49
二十、生产设备配置 54
二十一、车间布局
文档评论（0）